@ fuchs,
ich weiß ja nicht wie Du Dampfer fahren kannst, wenn ich Deine Frage lese, denke mal dass da Nachholbedarf besteht.
Entweder Du heizt selbst und vergisst zu Speisen, oder Du fährst mit offener Feuerklappe in einen Tunnel.
Ich tippe auf Ersteres.
Tipp von mir,
lasse Billy heizen und beobachte was Er wann macht, ein Stift und Papier helfen dabei.
Verlasse Dich aber im Ernstfall, Aufgabe, nicht auf Ihn, das ist ein ganz fauler Sack, aus dem Grund heize ich selbst.
Es ist allerdings ein großer Unterschied ob Du mit einer E-Lok oder einer Diesellok fährst, oder einem Dampfer.
E oder Diesel, Regler nach vorn und es geht los, irgendwann bekommst Du Probleme, Güterzug und schwere Last, möglich dass der Zug dann zum Stehen kommt.
Das passiert Dir auch bei einem Dampfer, nur hast Du da die Möglichkeit in die Trickkiste zu greifen.
Grundsätzlich, immer erst losfahren wenn der Kessel Seinen erforderliche Druck hat, die Feuertemperatur erreicht ist und ein gutes Mittelmaß an Wasser vorhanden ist.
Wenn nicht, an der nächsten noch so kleinen Steigung ist Ende, und Dampf kochen angesagt.
Von Johannes FRoilka gibt es ein sehr brauchbares Tutorial, kannst Du Dir bei GR herunterladen
Gruß RK54